Марина Лысцева (fotografersha) wrote,
Марина Лысцева
fotografersha

Писко стоит 4 года. Как такое возможно?

Как всем известно, на днях я была в Чили на авиационной выставке, а там от коллеги услышала фразу "Да у меня писко с прошлого приезда стоит и не хочется больше!"
Ээээ... Не знаю, как вам, а мне, не посвященной, эта фраза показалась очень странной. Может, я чего-то не знаю о мужских способностях или о чилийских особенностях? Надо прояснить.

На самом деле всё оказалось проще и веселее.
писко


В районе перуанского города Писко находится одноимённая долина, которая во времена испанских завоевателей была населена одноимённым племенем. Индейцы распивали слабоалкогольный напиток из кукурузы, а испанцы познакомили их с виноградом и научили виноделию. В 19 веке чилийцы распробовали Писко и стали выпускать крепкий алкогольный напиток с таким же названием. Однако, несмотря на одинаковое название, технология производства Писко в Чили и Перу различна.
писко


Для производства национального напитка Pisco, который является разновидностью бренди, берут чистое свежесброженное вино из винограда без кожицы и косточек, после чего оно выдерживается в дубовых бочках. Дистиллируют его один раз и получают жидкость крепостью 43 %.
При производстве чилийского писко для понижения крепости добавляется вода и выдерживают его деревянных бочках.
писко
Фото стырено отсюда

Между Перу и Чили на государственном уровне существуют споры, чей напиток имеет право называться "писко". Перу настаивает на историческом приоритете названия и производства писко, а также указывает на то, что чилийский напиток производится по иной технологии, чем исторический, перуанский писко.
писко



В 2007 году Институт культуры Перу объявил коктейль Pisco Sour национальным достоянием страны. Тем не менее, основным производителем и экспортёром писко остаётся Чили - производят его в 30 раз больше экспортируют, а также в 3 раза больше и потребляют - в среднем в 20 раз больше, чем перуанцев.
писко


Самые популярные чилийские коктейли на основе писко это: смесь писко, лимонного сока или сока лайма, сахар и яичный белок.
писко


Перуанский коктейль содержит кока-колу, иногда имбирный эль и писко кислый.
писко


На самом деле вкус спорный. Чистый писко - это что-то очень похожее на средненькую текилу, не зря на фото 2 в названии есть Reposado.
А вот коктейль с лаймом вполне себе приятен, но у меня на него оказалась аллергия, даже температура поднялась.
писко

Так что отгадка проста - именно из-за спорного вкуса у коллег он и стоит в баре уже 4 с лишним года.

Сегодня утром в топе был пост про определение алкоголиков - кто не может жить дома с бутылкой алкоголя. Оказывается, коллеги-то мои нормальные ребята, если у них по 4 года стоит писко)))

А вы что подумали?


Tags: вкусняшка, вопрос ко всем, всяко-разно, путешествия, реклама, чили

Posts from This Journal “чили” Tag

  • Чилийцы

    Население Чили состоит в основном из испаноязычных чилийцев - потомков иммигрантов, этнических индейцев (арауканы, аймара, атакаменьо, кечуа, колла,…

  • Это нога кого надо нога!

    Обрабатываю чилийские фоточки, местами смешно.

  • Один мой месяц

    Один мой день иногда может тянуться как месяц, а иногда месяц пролетает как один день. Прошло уже больше недели, как закончился один из самых…

  • FIDAE-2016.Полеты, статика и другие интересности

    Второй день выставки FIDAE в Чили выдался довольно спокойным, только погода подкачала. Российские компании продолжали вести переговоры и встречались…

  • Несбыточная мечта повара

    - Папа, что это за птица? - Это самолет, сынок. - Папа, я хочу его мяса! Cook`s dream... Они готовили на открытом огне несколько видов мяса.…

  • Наши в Чили

    29 марта в столице Чили Сантьяго на территории международного аэропорта имени Артуро Мерино Бенитеса открылась международная выставка военной и…

promo fotografersha aprile 28, 2016 09:00 505
Buy for 50 tokens
Сегодня в 5 часов 01 минуту и 21 секунду ракета Союз-2.1а стартовала с космодрома Восточный! Фантастическое зрелище! Я снимала с четырех камер, три из которых стояли удаленно и сработали от пульта с обратным отсчетом. При съемке ни одна камера не пострадала! Изначально старт ракеты-носителя…
  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 28 comments